Comment la reconnaître ?

• Les cotylédons : arrondis puis 2 vraies feuilles opposées vont apparaître rapidement, avec un beau vert franc et découpées en 3 à 6 folioles
• Les feuilles : les feuilles de formes variables sont de couleur gris-vert et font de 2 à 6 cm de long.  Elles sont opposées et possèdes de 1 à plusieurs lobes.
• La tige : verte, dressée et peut mesurer jusqu’à 1m de haut.
• La racine : souterraine et traçante. La reproduction passe principalement par la production de drageon = racine souterraine qui vont permettre de former un nouveau plant.
• Les fleurs : petites et verdâtres, elles sont disposées à l’extrémité des tiges en un long épi rattaché par un pétiole à la plante. Comme pour le maïs, les fleurs mâles et femelles d’une même plante sont séparées avec :
  • Les fleurs mâles constituent l’essentiel de l’épi (partie haute) et sont regroupées dans de petits capitules en forme de cupule renversée. Un épi comprend de 20 à 50 capitules. Les fleurs mâles, à maturité, libèrent le pollen allergisant.
  • Les fleurs femelles sont très discrètes, insérées à l’aisselle des feuilles à la base des épis, isolées ou groupées par deux. Deux longs stigmates filamenteux surmontent l’ovaire de chaque fleur femelle. Après fécondation par le pollen, chaque fleur donne un fruit appelé akène.
• Les graines : chaque akène contient une seule graine. Il est muni de 5 à 6 épines. La graine ne se sépare jamais de l’enveloppe. Elle germe au printemps après que le froid de l’hiver ait fait disparaître sa dormance. L’ambroisie à épis lisses se reproduit peu par graines.