[AGRICULTURE] Bilan des cultures de tournesol 2025 du BSV
Qu’est-ce que le BSV ?
Le Bulletin Sanitaire Végétal (BSV) Grandes cultures d’Occitanie est publié toutes les semaines. Il repose sur des données d’observations, qui sont un suivi périodique d’un réseau de parcelles positionnées sur le territoire par des agents de terrain locaux (chambres d’agriculture, coopératives, négoces) et des agriculteurs, des données de modélisation et des données de suivis biologiques en laboratoire. Il est porté par le plan ECOPHYTO de la DRAAF.
En complément des observations du réseau, l’analyse du risque s’appuie également sur des observations et expertises hebdomadaires réalisées à partir d’informations recueillies par Terres Inovia et ses partenaires techniques, sur des parcelles « flottantes » (parcelles pouvant différer d’une semaine à l’autre). Ces observations et expertises ont donné lieu à la rédaction de 12 « BSV Tournesol » sur la campagne 2025, entre le 10 avril et le 02 juillet.
L’Animateur Interfilière d’Occitanie est Loïc Doussat, de la Chambre Régionale d’Agriculture d’Occitanie.
FREDON Occitanie publie des alertes et informations ambroisie dans ces bulletins.
Le BSV Hors-série Bilan Tournesol BSV_BILAN_GC_MP_TOURNESOL_2025.pdf, revient sur les conditions de culture, les maladies, ravageurs et problèmes d’adventices sur les tournesols de l’ouest-Occitanie.
Bilan 2025 de l’enherbement ambroisie/datura/xanthium des parcelles de tournesol
Cette année encore, les secteurs historiques avec de l’ambroisie à feuille d’armoise ont été visités lors de l’enquête kilométrique*. Au global sur l’ensemble des parcelles enquêtées en 2025, 5% sont concernées par l’ambroisie (une proportion stable par rapport à 2024 et les campagnes précédentes).
La présence de datura s’élève à 4,5% des parcelles du Sud-Ouest. La pression est stable sur le secteur autour de cette valeur sauf en 2022, où la fréquence avait atteint une valeur inhabituelle, autour de 7%. La gestion et le suivi de cette adventice restent importants.
*Au cours de l’enquête kilométrique, les 415 parcelles visitées ont été classées en fonction de leur niveau d’enherbement. Cette classification a été réalisée à dire d’expert, et 3 niveaux ont été retenus : « absence ou présence faible d’adventices » pour les parcelles ne présentant aucune problématique particulière d’enherbement, « présence moyenne » pour lesquelles des ronds ou foyers de salissement ont été repérés, et enfin « présence forte » lors d’une concurrence par une ou plusieurs espèces en voie de généralisation. Les résultats des observations sur le critère enherbement sont présentés dans le graphique ci-dessous.
Préconisations techniques
L’introduction de cultures d’hiver dans la rotation, et un intervalle de temps maximal entre deux cultures d’été, limiteront les infestations par l’ambroisie. De plus, toute intervention de déchaumage ou de faux-semis destinée à stimuler le processus de levée en interculture favorisera l’épuisement du stock semencier. Le labour n’est pas efficace contre cette adventice.
Le xanthium, l’ambroisie ou le datura peuvent affecter grandement le rendement du fait de la forte concurrence que ces adventices exercent sur la culture. De plus, les graines occasionnent des difficultés de tri, pénalisent la qualité du stockage. Par ailleurs, le datura est toxique en consommation humaine et animale. Le labour ne présente pas d’intérêt dans la lutte contre ces adventices, contrairement à l’allongement de la rotation et à l’introduction de plusieurs cultures d’hiver successives sur les parcelles infestées, qui doivent permettre de limiter leurs présences.
